淮南十三中举办校园食品安全家长开放日活动

为进一步提升学校食堂食品安全和餐饮服务水平，强化食品安全监督，让师生家长全面了解食堂食品安全和卫生管理的情况，推动学校食堂运营管理公开化、透明化，2024年10月10日淮南十三中举办“校园食品安全家长开放日”活动。家长代表、师生代表等15人参加活动。

活动前2天，学校发出邀请函至家长师生代表手中，真诚欢迎他们齐聚食堂，参观监督。

活动当天，淮南十三中校长朱旭甫引领家长师生代表来到食堂。在食堂负责人的介绍解说下，代表们调阅查看了日管控、周排查、月调度以及大宗物品采购、保质期管理、领导陪餐、晨检晨会、每日消杀、防鼠灭蝇等资料台账，参观检查了食材存放、原料仓储、烹饪操作、食品留样、餐具清洗消毒等工作流程，对食堂运营有了全面细致的了解，给予充分认可和高度评价。

午餐期间，代表们与放学的师生共进午餐，对食堂的卫生状况、食材质量、烹饪技术、菜品数量、质量口味等方面进行详细了解，并认真填写《反馈意见》，为保障食品安全、优化餐饮服务建言献策，提供宝贵的意见建议。

通过此次活动，代表们对我校食品安全工作有了更加直观深入的了解，建立起对我校食堂的全面认识和充分信任。我校将以此次活动为契机，吸纳代表们的合理化建议，进一步加强食品安全管理，提高食堂规范管理水平，共同守护广大师生“舌尖”上的安全。